この研修プログラムの狙い
本プログラムについて
本イベントはzoomを用いてのオンラインでの開催とさせて頂きます。 zoomのURLについてはお申し込み後に、本イベントページよりアクセスが可能です。
初心者OK！みんなでスパイスカレー作りを楽しもう
1人で黙々と作業をするのではなく、その他の参加者とコミュニケーションを取りながらスパイスカレー作りを楽しめるワークショップとなっています。 家族参加での開催もOKです。
ハードルが高そうにみえますが、実は簡単なスパイスカレー作り。 基礎を習得できれば応用で様々なカレーが作れるようになります。
同プログラムではスパイスカレー作りの基礎を、管理栄養士の資格を持つ講師が丁寧に教えてくれるので、料理初心者の人や苦手な人にも優しく、どなたでも安心してご参加いただけるワークショップです。
また同プログラムの司会進行はプロのMCが務め、料理番組のような司会進行の中、参加者とコミュニケーションを取りながら盛り上がるイベントを作り上げてくれます。
自宅にあるものやスーパーで買える食材で作れる
同プログラムでは、本格的なスパイスカレー作りを自宅から楽しんでいただきますが、特別な器具などは必要なく、フライパン1つで作ることが可能です。 材料もスーパーで取り揃えられるものばかり。
カレー作りと食事を会話を楽しんで
ワークショップの最後には、作ったスパイスカレーをみんなで食べ、感想をシェアし合います。 参加者同士で親睦を深められる上に、後日会った時の会話のきっかけにもなるでしょう。
※本プログラムの推奨時間は120分です。
準備していただく材料（4人前）
・クミンシード 3g程度 ・クミンパウダー 6g程度 ・コリアンダーパウダー 6g程度 ・ターメリック 6g程度 ・チリパウダー 1〜2g程度（お好みの辛さに調整可能） ※ホールスパイスとパウダースパイスは、小瓶に入っているものであれば1本あれば十分です。 ・玉ねぎ 1個 ・トマト 1個 ・にんにく 1〜2かけ ・しょうが 1かけ ・鶏もも肉 400g ・塩 ・サラダ油orオリーブオイル ・お米 好きなだけ ※すべて事前に購入をお願いいたします ※ご飯は炊いていただいてもレトルトでも大丈夫です。ターメリックライスの作り方もレクチャーするため、ご飯を炊く場合は炊かずにスタンバイをお願いします。 ※その他、カレーに入れたい具材があればご用意していただいて構いません。 ※より本格的なスパイスカレーが作りたい方は、ホールスパイスとしてシナモンスティック1本、クローブ6粒、カルダモン6粒をご用意ください。こちらも小瓶1本あれば十分です。
準備していただく調理器具
・フライパン ・木べら ・包丁 ・まな板 ・おたま ・大さじ/小さじ ・計量カップ ・お皿 ・スプーン ・清潔なふきん ※コンロはガスでもIHでも構いません。一口あれば大丈夫です。
プログラム構成
１．はじめに ・準備物の確認 【グループワーク】自己紹介 ２．スパイスカレーとは？ ・スパイスカレーの基本 ・スパイスの使い方と作り方の紹介 ３．スパイスカレー作り 【全体ワーク】食材の準備 【全体ワーク】カレーペースト作り 【全体ワーク】具を投入して仕上げ ４．スパイスカレーを食べよう ・みんなでいただきます 【グループワーク】感想共有 ５．まとめ・質疑応答 ・先生に質問コーナー
このプログラムの特徴
参加者の声
概要
会場
※zoomを使ってのオンライン開催となります。事前にインストールをお願いいたします。 ※zoomのURLについては、申し込み完了後、こちらのイベントページからアクセスができます。 ※zoomに障害が発生し利用が困難な場合は、代替開催場所をメールにてお伝えさせていただきます。
担当講師のご紹介
健康管理士・ABCクッキング料理講師・ナチュラルフードコーディネーター・ファスティングトレーナー。24歳で独立後、食×健康をテーマに食事指導や料理教室を始める。現在では飲食店、企業のレシピ開発から調理、スタイリングまでを手がける。
※ご希望の日時や講師の都合によっていずれかの担当講師が決定されます。 ※上記以外の講師が担当する場合もございますのでご了承ください。
必要準備物
イベントによっては上記以外で追加で準備が必要なものが発生する場合があります。 イベント前に送られてくるメッセージを必ずご確認くださいますようお願いいたします。
